Cuisson

Le matériel professionnel pour la cuisson des pizzas !

Vous souhaitez vous équiper comme un professionnel digne de ce nom ? Vous souhaitez travailler vos pizzas napolitaines avec un matériel professionnel de cuisson au feu de bois, four à gaz ou électrique. Vous trouverez ici les meilleures pelles à pizza du marché. Vous aimez Gi-Metal ? Vous allez adorer Lily Codroïpo. C'est la marque de référence pour la cuisson des pizzas. Des pelles bien conçues qui vous permettront d'éliminer en un tour de main (ou de pelle !) le trop de farine sous votre pâte avant l'enfournement et le contact avec la sole de votre four !

Cuisson

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Pelle à cuire "Titane"

Pelle à pizza de dernière génération intégralement fabriquée en titane pur. Ce matériau confère une haute résistance à la corrosion et très bon rapport résistance / poids. Forme de larme, pour faciliter la manipulation dans les espaces confinés. Les perforations permettent une cuisson plus homogène de la pizza, pour une pâte plus croustillante. Toujours grâce à l'expertise professionnelle de la marque Lilly Codroipo. 

Prix 162,00 €
  • Indisponible

Pelle à enfourner "Italia 3D"

Pelle à pizza professionnelle haut de gamme. Entièrement fabriquée dans un alliage d'aluminium anodisé qui lui confère une légèreté incroyable (moins de 750 grammes). Son utilisation est donc ultra simplifié et un nettoyage simple et rapide. Les perforations de la lame permet d'évacuer l'excédent de farine pour une cuisson parfaite et sans farine brûlé sous votre pizza. 

Prix 122,00 €

Bûches de cuisson en hêtre

CORE ET PIZZA, ce sont des bûches écologiques en hêtre. Saine, propre, pratique et économique, cette bûche est idéale pour la cuisson en four à feu de bois. La bûche CORE ET PIZZA est fabriquée en pur bois de hêtre de première qualité, sans écorses, ni colles ni liants. CORE ET PIZZA produit une excellente réserve de braises pour la cuisson, ne dégage pas de fumées et maintient une température constante dans le four.

Prix 10,90 €

Solution Hydroalcoolique (SHA) en gel

Le gel hydroalcoolique, aussi appelé SHA (Solution HydroAlcoolique) vous permet une désinfection rapide et pratique des mains. Sa concentration en alcool permet de tuer les bactéries et germes. Indispensable dans votre établissement pour la mise en place et le respect des gestes barrières. Mettez-le à disposition de vos clients à l'entrée de votre restaurant et au comptoir. Mettez le aussi à disposition de vos serveurs, vos cuisiniers, pizzaïolos afin de leur permettre de se désinfecter les mains rapidement.

Attention, l'utilisation du Gel Hydroalcoolique ne dispense pas du lavage de main régulier. 

Prix 14,90 €
  • Nouveau
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