Kebab

Le kebab, aussi appelé Kebap ou Döner, il est depuis quelques années la star des sandwichs chauds à emporté. Qu'il soit dans un pain pide, pita ou en Dürüm (large galette roulée sur elle-même), cette spécialité allemande qui tire ses origines de la Turquie et de ses célèbres viandes grillées, est composée de sauce (blanche, harissa, samouraï, ketchup, algérienne, etc…), salade, de tomate, d'oignon et parfois aussi de choux rouge. Accompagné de frites, il régale les aficionados de viande, köfte (kefta), merguez et autre steak haché.

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